René Schudel führt seit neuestem ein Restaurant auf Ibiza. Fans des TV-Kochs müssen sich jedoch keine Sorgen machen: Seine Standbeine in der Schweiz vernachlässigt...
Wird bald ein neuer Ernährungsstil den Trend zur veganen Ernährung ablösen? Die sogenannten «Real Omnivores» wollen geschmacklich keine Abstriche machen und gleichzeitig umweltschonend essen....
Der Begriff der Nachhaltigkeit ist in aller Munde und manch ein Unternehmen nutzt dessen positive Konnotation zu Marketing-Zwecken aus. Mit cleveren Werbeversprechen, einem naturnahen...
Das Start-up Mirai Foods mit Sitz in Wädenswil stellt zellbasiertes Fleisch her. Dafür braucht es einzig etwas Fett- und Muskelgewebe der Tiere. Das Potenzial...
Einkaufen, kochen, lernen - ab dem 16. September locken in Zürich über 100 Veranstaltungen des Food Zurich. Das kulinarische Festival verteilt sich quer über...
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, um Nutztieren Leid zu ersparen, CO2-Emissionen zu senken und sich selbst etwas Gutes zu tun. Die vegane Ernährung...
Ernährungstrends wie die Rohkostdiät, Clean Eating und die vegane Ernährung sind in aller Munde. Doch es kann böse enden, wenn man diesen blind folgt. Wenn man seine Ernährung ohne unerwünschte...
«Natur pur» ist weit mehr als nur ein Ausdruck, der eine grosse Verbundenheit zu Mutter Erde suggeriert. So achten immer mehr Produzenten, Händler und...
Die Coronapandemie sorgt auch in der zweiten Welle für geschlossene Fitnesscenter. Davon betroffen sind ebenfalls die Personal Trainer. Marc Sonderegger betreibt ein Studio in...
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